Unsere Geschichte

Alles begann 2010 in unserer kleinen privaten Küche mit dem „Cateringservice Katja Kling“. Mit viel Leidenschaft und dem Wunsch, Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen, starteten wir unser Familienunternehmen – noch ganz klein, aber mit großen Träumen. Unsere Buffets sollten nicht von der Stange sein, sondern anders: mediterran, hochwertig und so, dass sie unsere Gäste einfach glücklich machen.

Schon bald wurden aus den ersten Aufträgen große Projekte: Ab 2011 fuhren wir mit unserem Verkaufsbus täglich durch das BASF-Werk in Schwarzheide, um die Mitarbeiter mit frischen Snacks und kleinen Speisen zu versorgen – 365 Tage im Jahr, zweimal täglich. Kurz darauf kam die Kitaversorgung dazu, bei der wir bis zu 400 Kinder täglich mit gesundem Mittagessen beliefern durften.

2014 erfüllten wir uns einen Herzenswunsch: Wir kauften dieses Haus, bauten es Stück für Stück um und eröffneten 2016 unser Café „Lavendel, Glück & Landgenuss“. Das Haus war von Beginn an auch dafür gedacht, Feiern und besondere Momente zu beherbergen – und so durften wir in den ersten Jahren viele Hochzeiten, Geburtstage und Familienfeste hier ausrichten.

Mit der Pandemie änderte sich vieles: Unsere Köche gingen, und wir legten den Cateringservice erst einmal auf Eis. Seitdem konzentrieren wir uns voll und ganz auf das Café und unsere Marmeladenmanufaktur. Doch die Anfragen nach Buffets und Feiern reißen bis heute nicht ab – und deshalb gilt für uns: Sag niemals nie. Dieses Kapitel ist für uns nicht geschlossen, sondern wartet vielleicht nur auf eine neue Zeit.

Die Jahre brachten viele Veränderungen mit sich: Die Mittagsversorgung für Kitas haben wir 2020 beendet, doch zur gleichen Zeit sind neue Türen aufgegangen. Mit den Verkaufshütten im Outlet Center Schwarzheide konnten wir in der Pandemie viele Menschen erreichen. 2022 übernahmen wir die Marmeladenmanufaktur „Rosenrot & Feengrün“ – eine Entscheidung, die unser Herz bis heute höherschlagen lässt. In echter Handarbeit und mit viel Geduld entstehen hier bei uns nun köstliche Fruchtaufstriche, die durch regionale Zutaten und eine schonende Zubereitung ihren ganz besonderen Charakter bekommen.

2024 kam ein weiterer Meilenstein dazu: Unser kleiner Hofladen mit dem neu angelegten Bauerngarten. Hier bauen wir einen Teil der Früchte und alle Kräuter selbst an, die später in unsere Gläser wandern.

Heute sind wir ein Familienbetrieb mit rund zehn Köpfen, vereint durch die Freude am Handwerk, die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln und die Herzlichkeit im Umgang mit unseren Gästen. Ob im Café, in unseren Verkaufshütten, in der Manufaktur oder im Onlineshop – bei uns steckt in allem echte Handarbeit, ein Lächeln und eine große Portion Leidenschaft.

Herzlichst
Familie Kling & Team